广西中职招生网分享“广西华南烹饪技工学校2025年招生简章重磅来袭!”，目前广西中职中专院校招生简章正在陆续更新，敬请关注本网站后续更新!

一、学校介绍

广西华南烹饪技工学校是经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立的，集培训、学历、考证、就业为一体的重点烹饪类专业技工学校，自1996 年办学以来，在上级主管部门的支持下，目前已建立了安吉校区、东盟校区，华南教育坚持“创广西名校、争国内一流、与国际接轨”的发展战略，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展，获得良好的社会知名度和美誉度，蜚声区内外，并被广西教育厅评为三星级校园。

二、招生专业

(一)三年制专业

1、五星主厨专业

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标，毕业后能够熟练烹制传统菜、流行菜、经典菜、高档菜，擅长各种高档宴席设计与制作，培养懂创新、善经营的高级全能型烹饪人才，并具备独立开店能力。

2、西点西餐大师专业

以培养西点西餐大师、西餐总厨为目标。熟练运用西餐菜及市场新派西餐菜肴烹调技法，能胜任星级酒店、知名餐饮企业的总厨及以上岗位，具备独立开店能力。

3、经典西点专业

以培养高级烘焙师、西点师、技术型餐饮管理人才、自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握高档烘焙产品、热门西餐的操作技能，精技术，懂经营、善管理，具备自主开店创业能力。

4、大厨精英专业

以培养厨师长、中高级烹饪技术人才为目标，让学生掌握扎实的基本功及理论知识，系统了解餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

5、酒店管理专业

以培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，能够在高星级酒店、豪华度假村等从事中高级管理的创新型、复合型人才为目标。

6、烹饪工艺专业

以培养德、智、体、美全面发展，掌握中式菜肴、中式面点基础理论和制作技能，具备从事餐饮或饭店管理的理论与职业能力的技能人才为目标。

7、西点工艺专业

以培养掌握西点专业相关理论知识，具有一定的经典面包、蛋糕等技术的西点技能人才为目标。

8、西餐工艺专业

以培养掌握一定西式菜肴理论基础，并具有基础款、经典系列西餐制作技术的人才为目标。

9、新能源汽车技术专业

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握新能源汽车底盘、电气和电力驱动以及车身的构造、原理、装调和维修等基本知识，具备新能源汽车生产服务、技术服务和运输服务能力，从事新能源汽车的装配、调整、检测、维修、管理等工作的高素质技术技能人才。

(二)三年制/五年制高级技工班

1、中西式面点高级技工班

本专业学生将通过三年/五年的系统学习，掌握必备的思想政治理论知识、熟悉和本专业相关的法律法规知识以及环境保护、消防安全、安全生产等相关知识;具备从事面包制作、蛋糕制作、中式面点制作、西点门店专员等岗位能力，具有现代中西面点店铺创业、经营理念的高素质实用型人才，并通过职业等级认定或评价获得中式面点师、西式面点师高级工职业等级证书;

2、中式烹调高级技工班

中式烹调专业，学制三年/五年，满足初中毕业生、高中毕业生的不同升学需求，课程系统教授川湘粤菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、中式流行面点、西式面点、西餐烹调等烹饪技能，同时传授厨房管理、酒店管理、营养管理知识，培养管理能力，使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。

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