广西中专升学网为广西初中升学考试民间信息交流平台，本站主要为广西中考生提供中专、中职、技校的择校、报考指导服务，权威信息请以广西省教育考试院和各中职招生院校官方信息为准。
广西中专升学网为广西初中升学考试民间信息交流平台，本站主要为广西中考生提供中专、中职、技校的择校、报考指导服务，权威信息请以广西省教育考试院和各中职招生院校官方信息为准。
来源：广西中专升学网
时间：2024-09-11 11:21:30
阅读量：
广西中职招生网带来广西中职中餐烹饪专业要学哪些课程？很多同学认为烹饪专业在学校就是炒菜，其实有很多要学的东西，一起来看看吧！
培养目标：
本专业培养具有较系统的从事烹饪专业相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关技术岗位工作的全面发展的高素质技术技能人才，同时为高等职业院校输送合格人才。
主干课程:
(1)基础模块:烹饪原料及初加工、中餐基本功训练、中式面点基础、烹饪营养与卫生。
(2)专业模块:烹饪工艺学、面点工艺学、中餐烹调技术、餐饮企业运营与管理、中式面点技术果酱画与盘饰制作等。
就业方向：
面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。
以上是广西中职中餐烹饪专业要学哪些课程？的全部内容，中专中职生还想了解更多关于广西中专中职技校等资讯，如广西中专学校分数线、广西中职专业、广西中专升学途径等内容，敬请关注广西初中升学网公众号【广西传爱学考网】。
@中考生，快来测一测适合报考的学校吧！
根据模考/估分情况，测算录取概率，提供针对性的升学方案...我是：
考生情况：
填写信息，获取结果：
免责声明
扫一扫添加企业微信
与广西中专升学专业老师， 一对一咨询，在线实时为你解答疑问！
在线咨询
选择学校
在线报名
择校咨询
电话咨询
桂公网安备45010002450220号